Il menù propone una gastronomia d’eccellenza attraverso l’utilizzo di ingredienti di prima scelta e di stagione. Piatti della tradizione locale reinterpretati dal nostro chef e preparati con prodotti tipici del nostro territorio. Uova biologiche, olio extra vergine di oliva, provolone del Monco di Vico Equense, la mozzarella di Bufala Campana DOP con il suo sapore inconfondibile e il nostro immancabile basilico, dal gusto fresco e deciso.